Gurken-Frischkäsemousse mit Rote Beete, Carpaccio und Nordseekrabben

Italienische Vorspeisen - Anti Pasti - mit verschiedenen Dipps und Baguette

Feldsalat in Granatapfel-Vinaigrette mit Kanichenrückenfilet in Pflaumen-Portweinsauce

Salat von Oktopus, Knoblauch, Kartoffeln und Lauchzwiebeln

10,50 €

1 Pers 9,00 €      2 Pers 17,00 €

10,00 €  

8,50 €

Bentlager Festtagssuppe

Spreewälder Krebssuppe mit Zanderklößchen

Rahmsuppe von Steckrüben mit Gänseklein und Petersilienpesto

5,- €

6,50 € 

5,50 €

Schweinelendchen mit glasierten Zwiebeln in Düsseldorfer Senfsauce, Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln

Maispoulardenbrust in Parmesankräuterhülle, Steinpilze, Champingons in Rahm und Basilikum-Nudeln

Entrecote (220 Gr.) mit Knoblauchkräuterbutter, rosa Pfefferbutter, Orangen-Pfefferbutter, Marktgemüse oder Salatteller und Kartoffelspalten

Lammrückenfilet in Kräutersenfkruste, Ratatouille und Kartoffel-Lauch-Gratin

Überraschungsmenü 3 Gänge ab 2 Personen

17,- €

17,-€

21,-€

12,- €

29,50€

Große Provenzalische Fischsuppe

Zanderfilet auf frischen Blattspinat und Fenchel mit Nordseekrabben in Pernod mit Dampfkartoffeln

Safranrisotto mit gebratenen Scampi und Ostseelachs, Kaiserschoten mit kandierten Kirschtomaten

Vegetarisches Überraschungsmenü 4 Gänge ab 2 Personen

14,- €

18,50 €

21,- €

24,-€

Milchreis mit karamelisiertem Rohrzucker und Kirschen

Herrencreme mit gerösteten Mandeln und Pumpernickel

Rohmilchkäse mit Birnen und Trauben

Dessertvariation ab 2 Personen

6,- € 

6,- €

7,50 €

12,- €